Ais Krim Natrium Alginat

Juga dikenali sebagai garam asid alginik atau gusi rumpai laut, adalah sejenis bahan polisakarida semulajadi yang diekstrak daripada alga perang. Secara industri, ia ditapis melalui proses seperti pengekstrakan alkali, penulenan, dan pengeringan bahan mentah rumpai laut. Bergantung kepada ion peneutral yang berbeza, ia boleh membentuk garam yang berbeza, yang paling biasa ialah natrium alginat, kalsium alginat, kalium alginat, dan derivatif propilena glikol alginat (PGA). Produk biasanya merupakan serbuk daripada putih hingga kuning muda-coklat, tidak berbau dan tidak berasa.

Industri Makanan

Fungsi utama: agen pembentuk gel, pemekat, penstabil,-agen pembentuk filem, penguat serat makanan

Makanan gel: puding dan makanan biomimetik (daging berasaskan-tumbuhan dan makanan laut tiruan) untuk membentuk thermo-gel tak boleh balik

Produk daging: sosej dan bebola daging untuk meningkatkan pengekalan air, keanjalan dan prestasi penghirisan

Produk tenusu:yogurt dan ais krim untuk mengelakkan pemisahan whey dan meningkatkan tekstur dan kestabilan

Minuman:jus buah-buahan dan minuman protein-tumbuhan untuk mengelakkan pemisahan fasa dan pemendapan serta untuk meningkatkan rasa mulut.

Barangan yang dibakar: roti dan kek untuk memperbaiki tekstur dan memanjangkan jangka hayat

Pemeliharaan buah-buahan dan sayur-sayuran: Digunakan sebagai salutan yang boleh dimakan untuk memanjangkan jangka hayat hasil segar

Produk Farmaseutikal dan Kesihatan

Eksipien farmaseutikal: Digunakan sebagai pengikat dan disintegran dalam tablet, pengisi kapsul dan agen penggantungan dalam penggantungan

Formulasi pelepasan-terkawal:Bertindak sebagai pembawa ubat untuk mengawal selia pelepasan dadah dan meningkatkan bioavailabiliti

Pembalut perubatan: Digunakan dalam pembalut luka untuk mengekalkan persekitaran yang lembap, menggalakkan penyembuhan, dan mengurangkan pembentukan parut

Suplemen serat pemakanan: Menggalakkan pergerakan usus dan melegakan sembelit

Penjagaan Diri dan Kosmetik

Produk penjagaan kulit: Krim, losyen dan topeng muka sebagai pemekat, penstabil dan pelembap untuk meningkatkan rasa kulit

Syampu / perapi:Meningkatkan kebolehcampuran, kelicinan dan kestabilan formulasi

Ubat gigi: Berikan konsistensi dan kilauan yang sesuai

Kosmetik warna:Digunakan sebagai pemekat dan penstabil dalam produk seperti asas dan maskara

Aplikasi Perindustrian

Industri minyak:Digunakan sebagai penggerudian-tambahan bendalir untuk meningkatkan-kapasiti tampung proppan dan menstabilkan lubang telaga

Industri kertas: Digunakan sebagai penambah kekuatan kertas untuk meningkatkan kekuatan kertas dan kebolehcetakan

Industri tekstil: Digunakan sebagai pes percetakan untuk meningkatkan kejelasan cetakan

Rawatan air: Digunakan sebagai flokulan dalam rawatan air sisa