Guar gum ialah polisakarida semula jadi yang diekstrak daripada endosperm biji kacang guar tumbuhan kekacang (Cyamopsis tetragonolobus). Nombor CASnya ialah 9000-30-0. Ia kelihatan sebagai serbuk putih hingga kuning muda{15}}coklat, hampir tidak berbau dan tidak berasa. Komponen teras ialah galactomannan, terdiri daripada tulang belakang mannose dengan rantai sisi galaktosa yang dihubungkan oleh -1,4 ikatan glikosidik. Nisbah galaktosa kepada mannose adalah lebih kurang 1:2, dan berat molekul berjulat antara 200,000 hingga 3,000,000, menjadikannya salah satu polimer larut air terbesar di alam semula jadi.
Aplikasi: Ramuan Serbaguna Multi-Industri
1. Industri Makanan (70–80% daripada penggunaan)
Fungsi teras: Pemekat, penstabil, pengemulsi, agen penahan air, agen pembentuk gel
Produk tenusu (yogurt / ais krim): Mencegah pemisahan whey, menghalang pembentukan kristal ais, memperbaiki tekstur dan rasa mulut
Bahan perasa (kicap / sos salad): Meningkatkan kelikatan, menstabilkan emulsi, mengelakkan pemisahan air-minyak
Barangan yang dibakar (roti / kek): Meningkatkan keanjalan doh, memanjangkan jangka hayat, menggantikan sebahagian gluten untuk produk bebas gluten-
Produk daging (ham / sosej): Meningkatkan pengekalan air dan jus, meningkatkan keanjalan, mengurangkan kehilangan pemprosesan
Minuman (jus buah-buahan / minuman protein): Mencegah pemendapan zarah, menstabilkan sistem ampaian
Produk mi (mee segera / pasta kering): Kurangkan kerosakan, perbaiki penghidratan semula, tingkatkan kelicinan
2. Produk Farmaseutikal dan Kesihatan
Eksipien farmaseutikal: Pengikat untuk tablet, pengisi untuk kapsul, pemekat untuk cecair oral; meningkatkan kestabilan dadah dan bioavailabiliti
Formulasi pelepasan yang berterusan/terkawal-: Bertindak sebagai matriks struktur untuk memanjangkan pelepasan dadah dan mengurangkan kekerapan dos
Suplemen serat pemakanan: Pengambilan harian yang disyorkan 5–10 g; menggalakkan pergerakan usus, merendahkan kolesterol, membantu pengurusan berat badan dan kawalan gula dalam darah
Gel perubatan: Digunakan dalam pembalut luka untuk menyediakan persekitaran yang lembap, menggalakkan penyembuhan, dan mengurangkan parut
3. Penjagaan Diri dan Kosmetik
Produk penjagaan rambut (syampu / perapi): Menebal, menstabilkan buih, membaiki kutikula rambut, meningkatkan kelicinan
Produk penjagaan kulit (krim / losyen): Meningkatkan kelikatan, meningkatkan rasa kulit, memanjangkan kesan pelembab
Penjagaan mulut (ubat gigi / ubat kumur): Mengoptimumkan tekstur, memanjangkan pengekalan bahan aktif dalam mulut
Produk pembersih (pencuci badan/pencuci muka): Melaraskan kelikatan, mengurangkan larian produk semasa penggunaan
4. Aplikasi Perindustrian (Segmen-Pertumbuhan Tinggi)
Industri minyak: Lebih pekat untuk cecair patah (komponen teras air-cecair patah berasaskan air), meningkatkan kapasiti tampung pasir-, mengurangkan kehilangan bendalir; digunakan dalam cecair penggerudian untuk meningkatkan kestabilan lubang telaga dan mengurangkan geseran
Industri kertas: Ejen saiz permukaan untuk meningkatkan kekuatan kertas, meningkatkan kebolehcetakan dan mengurangkan linting dan habuk
Industri tekstil: Penebal untuk tampalan percetakan, memastikan corak yang jelas, warna seragam, basuh mudah tanpa sisa
Bahan binaan: Ejen penahan air-untuk salutan (0.1–0.3%), pemekat untuk pelekat jubin, meningkatkan kebolehkerjaan dan kekuatan ikatan
Industri perlombongan: Pemekat buburan, meningkatkan kecekapan pemprosesan mineral, mengurangkan kos rawatan tailing
|
Kesucian |
99% |
|
taip |
Lebih pekat |
|
Tempat Asal |
Shandong, China |
|
Pengelasan |
Lebih pekat |
|
Nama Lain |
Guar gum |
|
MF |
C10H14N5Na2O12P3 |
|
EINECS No. |
232-536-8 |
|
Gred Standard |
Gred Makanan |
|
Penampilan |
Bebas Putih hingga Kekuningan-Serbuk Mengalir |
|
Permohonan |
Tambahan Makanan |
|
Sijil |
ISO KOSHER HALAL |
|
Pembungkusan |
25kg Parper Drum |
|
MOQ |
27 MT |
|
Sampel |
Tersedia |
|
Jangka hayat |
2 tahun |
|
Pembungkusan & Penghantaran |
Unit Jualan: Item tunggal |
Cool tags: Penstabil Ais Krim Guar Gum, pengilang Penstabil Ais Krim Guar China, kilang
