Kalium acesulfame
Acesulfame potassium ialah bahan tambahan makanan, juga dikenali sebagai acesulfame K atau gula AK. Ia adalah serbuk kristal putih dengan kemanisan yang sangat tinggi, kira-kira 200 kali ganda daripada sukrosa. Tubuh manusia tidak boleh memetabolismekan kalium acesulfame, jadi ia tidak memberikan tenaga. Kalium Acesulfame sangat larut dalam air, sedikit larut dalam alkohol, dan mempunyai rintangan haba dan asid yang baik, menjadikannya sesuai untuk barangan bakar, gula-gula dan minuman. Kalium Acesulfame mempunyai kelebihan proses pengeluaran yang mudah, kos rendah, dan prestasi yang lebih baik daripada aspartam, dan oleh itu dianggap sebagai salah satu pemanis dengan prospek yang paling menjanjikan.
Industri Makanan:
Minuman: minuman berkarbonat, minuman jus buah, minuman serbuk, dll.
Barangan yang dibakar: roti, pastri, dll.
Gula-gula dan coklat: gula-gula keras, gula-gula lembut, gula-gula berasaskan gelatin-, coklat.
Produk tenusu dan pencuci mulut beku: susu yang ditapai berperisa, ais krim, serbet.
Lain-lain: jem, buah-buahan manisan, jeli, pemanis atas meja.
Farmaseutikal dan Penjagaan Diri:
Acesulfame potassium biasanya digunakan untuk menutup kepahitan ubat, menjadikan ubat-ubatan, terutamanya untuk kanak-kanak, lebih mudah untuk diambil. Aplikasinya termasuk sirap ubat, larutan oral, tablet kunyah, tablet effervescent, tablet bersalut gula-dan suplemen kesihatan.
Dalam bidang kimia harian, untuk meningkatkan pengalaman pengguna, acesulfame potassium juga ditambah kepada produk penjagaan mulut seperti ubat gigi, ubat kumur dan semburan mulut, serta kosmetik seperti balm bibir dan gincu, memberikan rasa manis yang menyenangkan.
Sebagai pemanis bukan-berkhasiat, Acesulfame Potassium digunakan secara meluas dalam pelbagai makanan. Ia boleh digunakan dalam minuman pepejal, sayur-sayuran jeruk, buah-buahan manisan, gula-gula getah, dan pemanis atas meja. Apabila digunakan dalam kombinasi dengan pemanis lain, ia boleh menghasilkan kesan sinergi, terutamanya menunjukkan hasil yang ketara apabila digabungkan dengan Aspartam dan Sodium Cyclamate.
Parameter Produk
|
Nama |
Acesulfame |
|
Nama kimia |
Kalium acesulfame |
|
Formula kimia |
C4H4KNO4S |
|
CAS. |
55589-62-3 |
|
EINECS. |
259-715-3 |
|
Penampilan |
Serbuk putih |
|
Permohonan |
pemanis |
|
Keterlarutan |
Larut dalam air, sedikit larut dalam alkohol |
Cool tags: acesulfame potassium, pengeluar kalium acesulfame China, kilang
