Vitamin B1

Vitamin B1 banyak terdapat dalam bahan semula jadi seperti bijirin, tetapi pemprosesan halus (cth, penyingkiran dedak, penggilap) dan memasak (mendidih, suhu tinggi) boleh menyebabkan kerugian yang ketara. Oleh itu, pengukuhan makanan adalah senario aplikasi utamanya.

Makanan Diperkaya Utama:

• Makanan formula bayi (susu tepung, bijirin beras):Mencegah kelewatan perkembangan pada bayi dan kanak-kanak kecil yang disebabkan oleh pengambilan yang tidak mencukupi.
• Produk bijirin:Tepung diperkaya, beras diperkaya, bijirin sarapan pagi dan paket perasa mi segera, untuk mengimbangi kehilangan vitamin B1 dalam bijirin halus.
• Makanan berfungsi:Minuman sukan, shake gantian makanan dan makanan berkhasiat untuk warga emas, menyediakan vitamin B1 yang diperlukan untuk metabolisme tenaga kepada kumpulan-tenaga-tinggi (atlet) atau kumpulan yang mempunyai kapasiti penyerapan yang lemah (orang tua).

Rawatan kekurangan vitamin B1: Dirumuskan ke dalam tablet, suntikan dan larutan oral untuk merawat "beriberi" (terbahagi kepada "beriberi kering" - kerosakan saraf seperti kebas tangan dan kaki; "beriberi basah" - kerosakan kardiovaskular seperti edema dan berdebar-debar), serta neuritis dan senak yang disebabkan oleh kekurangan.

Penambahbaikan tambahan untuk masalah keletihan dan neurologi:Sebagai komponen teras vitamin B kompleks-kompleks, ia digunakan untuk melegakan keletihan fizikal (membantu metabolisme tenaga) dan memperbaiki insomnia dan kebimbangan (mengekalkan fungsi sistem saraf). Sesuai untuk orang yang berjaga lewat, bekerja di bawah intensiti tinggi, atau minum alkohol untuk masa yang lama.

Suplemen untuk populasi istimewa:Wanita hamil, wanita menyusu, pesakit kencing manis (dengan metabolisme karbohidrat yang kuat yang membawa kepada peningkatan penggunaan vitamin B1), dan{1}}pengguna diuretik jangka panjang (terdedah kepada perkumuhan vitamin B1 yang dipercepatkan) memerlukan suplemen tambahan.

Ditambah pada makanan ternakan, ayam itik dan haiwan akuatik untuk mengelakkan "polineuritis" yang disebabkan oleh kekurangan vitamin B1 (cth, postur "bintang-memandang" - leher ayam berpusing dan mendongak ke langit), pertumbuhan terbantut dan kadar pengeluaran telur menurun.

Borang tambahan biasa:Digabungkan dengan vitamin B-kompleks lain ke dalam "premix vitamin" dan ditambah pada makanan ayam, makanan babi dan makanan ikan/udang. Ia amat penting untuk perkembangan saraf anak ayam dan anak babi.