Asid Kojic untuk menyegarkan makanan

Asid kojic ialah asid organik semulajadi yang dihasilkan oleh penapaian kulat dan sebatian yang digunakan secara meluas dalam industri kosmetik dan makanan. Alias ​​biasa: asid kojik, asid kojik. Serbuk kristal putih hingga kuning pucat atau jarum-seperti kristal

Bidang kosmetik

Pemutihan, jeragat, tetapi juga sedikit pelindung matahari dan kesan pelembab. Ia biasanya ditambah kepada air solek, topeng, losyen dan krim kulit.

Industri makanan

Aditif makanan semula jadi : memainkan peranan anti-kakisan, pemeliharaan, anti-pengoksidaan dan perlindungan warna.
Pengawal keselamatan : Ia boleh menghalang-nitrosamine karsinogen yang mungkin dihasilkan dalam daging yang diawet.
Bahan mentah perisa : merupakan bahan mentah yang penting untuk penghasilan maltol perisa makanan dan etil maltol.

Perubatan dan penyelidikan saintifik

Ubat dermatologi : digunakan untuk menghilangkan kedutan, pemutihan dan penyingkiran pelbagai bintik pigmen.
Bahan mentah antibiotik : merupakan perantaraan penting untuk penghasilan antibiotik cephalosporin.
Bahan bioaktif : dengan aktiviti antibakteria, antioksidan, anti-radang dan biologi lain.

pertanian

Racun perosak dan baja biologi : ia digunakan sebagai racun perosak bukan-toksik dan bebas pencemaran-untuk manusia dan haiwan, serta baja daun atau pengawal selia pertumbuhan yang boleh meningkatkan hasil tanaman dengan ketara.