Asid Erythorbic adalah saudara terdekat vitamin C, dan struktur kimianya adalah serupa dengan vitamin C. Asid Erythorbic digunakan terutamanya sebagai bahan tambahan makanan yang cekap, dan fungsi terasnya adalah antioksidan, jadi ia sering dirujuk sebagai pengawet makanan . Anda boleh memahami Asid Erythorbic sebagai pelindung makanan yang bertanggungjawab untuk mengekalkan warna dan kesegaran makanan.
|
CAS No. |
89-65-6 |
|
Kesucian |
99.5% |
|
taip |
Antioksidan |
|
Tempat Asal |
Shandong, China |
|
Pengelasan |
Antioksidan |
|
Nama Lain |
Asid Erythorbic |
|
MF |
C6H8O6 |
|
EINECS No. |
201-928-0 |
|
Gred Standard |
Gred Makanan |
|
Penampilan |
Serbuk Putih |
|
Permohonan |
Bahan Tambahan Makanan |
|
Sijil |
ISO KOSHER HALAL |
|
Pembungkusan |
25kg/beg. Standard |
|
MOQ |
27 MT |
|
Sampel |
Tersedia |
|
Jangka hayat |
2 tahun |
|
Pembungkusan & Penghantaran |
Unit Jualan: Item tunggal |
Industri Makanan
Produk daging
Digunakan dalam ham, sosej, daging diawet, daging makan tengah hari, dsb., untuk menghalang pengoksidaan dan perubahan warna myoglobin (mengekalkan warna merah terang), mencegah ketengikan lemak, dan memanjangkan hayat simpanan.
Produk akuatik
Digunakan dalam ikan beku, udang, ketam dan kerang untuk menghalang pengoksidaan hemoglobin dan kegelapan, melindungi tekstur lembut, dan mengurangkan kehilangan titisan selepas pencairan.
Pemprosesan buah-buahan & sayur-sayuran
Digunakan dalam jus, jem, buah-buahan dan sayur-sayuran dalam tin, dan sayur-sayuran dehidrasi untuk mengelakkan kehilangan vitamin C dan keperangan enzimatik (cth, menghalang pengoksidaan gelap semasa jus epal atau pemprosesan kentang), mengekalkan warna yang cerah dan menarik.
Industri minuman
Ditambah pada minuman berkarbonat, minuman buah-buahan dan minuman teh untuk menghalang pengoksidaan polifenol dan pigmen teh, melambatkan pemerangan dan kemerosotan rasa, dan memanjangkan jangka hayat.
Barang bakar
Digunakan dalam roti, biskut dan pastri untuk menghalang pengoksidaan lipid dan ketengikan, memperlahankan stamina produk dan mengekalkan tekstur yang lembut.
bahan perasa
Digunakan dalam kicap, cuka, produk jeruk dan sos cili untuk mengelakkan kemerosotan oksidatif dan melindungi sebatian rasa (seperti asid amino dan komponen aromatik).
Kawasan Permohonan Lain
Industri farmaseutikal
Digunakan sebagai eksipien antioksidan dalam rumusan farmaseutikal untuk melindungi-bahan sensitif pengoksidaan seperti vitamin C dan E, dengan itu memanjangkan jangka hayat produk.
Penjagaan diri & kosmetik
Ditambah pada produk penjagaan kulit dan perapi rambut untuk memberikan perlindungan antioksidan, membantu menstabilkan bahan aktif (cth, ekstrak botani) dan mengurangkan pengoksidaan formulasi.
Industri makanan
Digunakan dalam makanan ternakan, ayam itik dan akuakultur untuk menghalang pengoksidaan lemak dan vitamin, meningkatkan kestabilan makanan dan mengurangkan tindak balas tekanan pada haiwan.
Aplikasi perindustrian
Digunakan sebagai agen pencerah dalam penyaduran elektrik untuk meningkatkan gloss dan keseragaman salutan logam; juga digunakan dalam rawatan air untuk mengelat ion logam berat dan membantu meningkatkan kualiti air.
Penggunaan harian adalah sangat selamat:agensi keselamatan makanan yang berwibawa di dunia percaya bahawa keselamatannya adalah tinggi, Pertubuhan Kesihatan Sedunia dan Pertubuhan Makanan dan Pertanian Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu tidak membuat sekatan ke atas pengambilan hariannya, dan Pentadbiran Makanan dan Ubat-ubatan AS juga telah menyenaraikannya sebagai bahan selamat yang diiktiraf.
Cool tags: asid erythorbic, pengeluar asid erythorbic China, kilang
