Asidulus menjalani penilaian keselamatan yang ketat sebelum digunakan untuk memastikan mereka tidak berbahaya kepada tubuh manusia. Walau bagaimanapun, seperti semua bahan tambahan makanan, penggunaannya mesti mematuhi piawaian dan had tertentu. Dalam had penggunaan yang sesuai, asidulant adalah bahan tambahan makanan yang selamat. Apabila membeli makanan yang mengandungi asidulus, pengguna perlu memberi perhatian kepada senarai bahan dan label pemakanan produk untuk memastikan mereka makan makanan yang sihat.
