Aditif makanan yang berkelayakan tidak berbahaya kepada tubuh manusia. Walau bagaimanapun, panjang - istilah pengambilan berlebihan boleh menyebabkan kerosakan tertentu kepada kesihatan manusia.
Banyak makanan manis yang dilabel "gula rendah," "gula - percuma," atau "kalori rendah" tidak benar -benar gula - percuma. Walaupun pemanis yang digunakan adalah rendah kalori atau sifar kalori, kebanyakannya meningkatkan selera makan dan seterusnya meningkatkan pengambilan kalori.
