Vanillin, secara kimia dikenali sebagai 4-hydroxy-3-methoxybenzaldehyde, ialah sebatian benzaldehid monosubstituted dengan aroma vanila semula jadi yang kuat dan berciri. Ia berlaku secara semula jadi dalam kacang vanila dan juga boleh dihasilkan melalui sintesis kimia atau biotransformasi.

Ciri terasnya termasuk aroma tulen dan tulen,-peningkatan rasa spektrum luas, tahap penggunaan yang sangat rendah dan keselamatan yang tinggi. Vanillin ialah ramuan perisa utama yang amat diperlukan dalam industri makanan, penjagaan diri, farmaseutikal dan makanan, dan vanillin gred-semulajadi sejajar dengan trend "label bersih" global dan bahan semula jadi.

Bidang Aplikasi Teras

Industri Makanan (melebihi 85% daripada jumlah permintaan) - Penambahbaikan Aroma, Penambahbaikan Perisa & Penutup Bau

Vanillin ialah salah satu penambah perisa yang paling banyak digunakan dalam industri makanan, meliputi sistem perisa manis, tenusu dan sedap. Aplikasi yang disasarkan termasuk:

Produk tenusu (Aplikasi Utama)

Produk yang berkenaan: susu tepung, yogurt, aiskrim, krim, bukan-krimer tenusu, minuman tenusu, dsb.

Meningkatkan nota berkrim dan bersusu, menutup -perisa daripada protein tumbuhan dan nota laktosa yang tidak diingini serta meningkatkan kelicinan rasa mulut.

Pengubah perisa utama dalam susu formula bayi dan serbuk susu nutrisi senior.

Barangan Bakar

Produk yang berkenaan: roti, kek, biskut, kuih bulan, kek span, coklat, dll.

Meningkatkan rasa manis berkaramel dan nota coklat, menutup tepung daripada-bau dan nota minyak tengik, meningkatkan kerumitan rasa, menangguhkan stamina dan membantu mengekalkan tekstur lembut.

Gula-gula & Minuman

Produk yang berkenaan: gula-gula keras, gula-gula getah, gula-gula getah, coklat, minuman berkarbonat, minuman buah-buahan, minuman berfungsi, dsb.

Memberikan rasa vanila klasik, meningkatkan ketulenan aroma buah dan manis, menutupi kepahitan daripada pemanis dan astringen daripada jus buah-buahan, meningkatkan kelancaran rasa keseluruhan dan amat sesuai untuk rumusan bebas gula-.

Perencah & Sedia-untuk-Makanan

Produk yang berkenaan: kicap, cuka, pes cili, alas periuk panas, adunan rempah rebus,-untuk-makanan sedia (cth, sayap ayam berperisa-vanila, sos cendawan berkrim), dsb.

Meningkatkan kerumitan aroma berlapis, menutup penapaian-yang berkaitan dengan-bau dan kepedasan yang berlebihan, meningkatkan keamatan aroma dan meningkatkan kestabilan rasa sepanjang hayat simpanan.

Makanan Bayi & Bayi

Produk yang berkenaan: susu formula bayi, bijirin bayi, puri buah-buahan, puri daging, dsb.

Meningkatkan kelazatan, menutup-perisa daripada vitamin dan mineral serta meningkatkan penerimaan oleh bayi dan kanak-kanak kecil.

Penjagaan Diri & Kosmetik

Produk yang berkenaan:minyak wangi, penyebar aroma, krim muka, losyen badan, syampu, perapi, ubat gigi, pencuci mulut, dll.

Menyediakan aroma vanila dan buah-buahan yang lembut, meningkatkan kedalaman wangian dan umur panjang, menutup bau kimia daripada surfaktan, dan mengurangkan kepahitan yang keras daripada mentol dalam produk penjagaan mulut.

Vanillin gred-semulajadi amat sesuai untuk minyak wangi premium, penjagaan kulit organik dan produk penjagaan diri semula jadi.

Aplikasi Farmaseutikal

Produk yang berkenaan:larutan oral, sirap, tablet kunyah, ubat pediatrik, makanan tambahan, dsb.

Digunakan sebagai eksipien farmaseutikal (perasa dan perasa-agen penutup) untuk menutup kepahitan, kepedasan dan rasa logam dengan berkesan, meningkatkan pematuhan pesakit dengan ketara-terutamanya untuk kanak-kanak dan pesakit warga emas.

Industri Makanan

Produk yang berkenaan: makanan ternakan dan ayam (babi, ayam pedaging, suapan lapisan), makanan akuakultur (makanan larva ikan dan udang), dan makanan haiwan (makanan kucing, makanan anjing, makanan haiwan kesayangan).

Meningkatkan kelazatan suapan, menutup-bau daripada mineral, vitamin dan antibiotik, meningkatkan pengambilan suapan, meningkatkan kecekapan penukaran suapan dan mengurangkan tindak balas tekanan.

Aplikasi Lain

Industri tembakau

Digunakan dalam rokok dan e-cecair untuk mengurangkan kekerasan, memberikan aroma manis kepada asap dan meningkatkan kelicinan merokok.

Aplikasi perindustrian

Digunakan dalam pewangi, sebatian perisa, bahan pembungkus makanan (cth, bekas plastik wangi-vanila) dan wangian detergen, memanfaatkan aromanya yang-tahan lama untuk meningkatkan nilai produk.

CAS No.	121-33-5
Kesucian	99.6%
taip	Perisa & Pewangi Semulajadi
Tempat Asal	Shandong, China
Pengelasan	Aroma
Nama Lain	Vanillin
MF	C8H8O3
EINECS No.	204-465-2
Gred Standard	Gred Makanan
Penampilan	serbuk putih hingga kuning muda
Permohonan	Bahan tambahan makanan
Sijil	ISO KOSHER HALAL
Pembungkusan	25kg/drum gentian
MOQ	27 MT
Sampel	Tersedia
Jangka hayat	2 tahun
Pembungkusan & Penghantaran	Unit Jualan: Item tunggal